Buffet Froid et Chaud à 25 €
(30 personne minimum)
Crevettes Tropicales marinées à l’ail
Saumon mariné au sel fumé
Foie gras de canard cuit au torchon
Bulots cuits au Romarin
Tomate mozzarella
Jambon Forêt Noire, et melon en saison
Légumes grillées à l’olive
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1 ou 2 plats Servis chaud en shaffen-dish
Jambon à l’os au porto
Travers de cochon caramélisé
Gibelotte de pintade braisé au pommeau
Canard à la Rouennaise
Jarret d’agneau en 3h de jus
Gibelotte de pintade façon » Pays d’Auge «
Sot l’y laisse cuisiné façon » Bocage «
Osso Bucco de dinde
Joue de porc confite au romarin
Longe de cochon cuite à la Normande
Blanquette de veau mijoté à l’ancienne
Suprême de volaille farci au foie gras
Sauté d’agneau au curry
etc etc …
Garniture d’accompagnement
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Plateau de fromages
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Buffet de desserts (A définir)
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Mayonnaise maison, Cornichon, Moutarde
Livraison non comprise (A définir)
Vaisselle non comprise
– option en supplément 3 € par convives –
Nappage non compris
– option en supplément 3 € par convives –
Personnel de cuisine, de plonge et de service non compris
– option en supplément 150 € net de charges par serveur réglé par le client
Boissons non comprises
– option en supplément 8 € par convives (boissons à volonté pour toute la durée du repas) –
Pain non compris