Buffet Froid et Chaud à 25 €

(30  personne minimum)

1 Verrine océane/1 Mini brochette/2 Canapés assortis

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Crevettes Tropicales marinées à l’ail

Saumon mariné au sel fumé

Foie gras de canard cuit au torchon

 Bulots cuits au Romarin

Tomate mozzarella

Jambon Forêt Noire, et melon en saison

Légumes grillées à l’olive

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1 ou 2 plats  Servis chaud en shaffen-dish

Jambon à l’os au porto

Travers de cochon caramélisé

Gibelotte de pintade braisé au pommeau

Canard à la Rouennaise

Jarret d’agneau en 3h de jus

Gibelotte de pintade façon  » Pays d’Auge « 

Sot l’y laisse cuisiné façon  » Bocage « 

Osso Bucco de dinde

Joue de porc confite au romarin

Longe de cochon cuite à la Normande

Blanquette de veau mijoté à l’ancienne

Suprême de volaille farci au foie gras

Sauté d’agneau au curry

etc etc … 

Garniture d’accompagnement

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Plateau de fromages

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Buffet de desserts (A définir)

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Mayonnaise maison, Cornichon, Moutarde

Livraison non comprise (A définir)

Vaisselle non comprise
– option en supplément 3 € par convives –

Nappage non compris
– option en supplément 3 € par convives –

Personnel de cuisine, de plonge et de service non compris
– option en supplément 150 € net de charges par serveur réglé par le client

Boissons non comprises

– option en supplément 8 € par convives (boissons à volonté pour toute la durée du repas) –

Pain non compris