Cocktail « Prestige » 15 pièces »  65 € Tout compris

Nappage, Vaisselle et Personnel compris (Minimum 50 convives)

Dîner  » Cocktail « 

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Samoussa cuisiné à l’orientale

Pain d’épice, foie gras de canard et sa marmelade

Tartare de crabe, brunoise de légumes printaniers

Animation Froide : Huîtres de Coutainville N°3

Nems de volaille et de crabe (servi chaud)

Pannequets fines herbes et saumon fumé bois de hêtre

Moelleux de noix de Saint Jacques, tarama et œufs de truites

Animation chaude : Poêlée de coques au beurre d’ail

Canapés oeufs de cailles

Mini brochette tomate et mozzarella

Animation chaude : Crevettes Tropicale à la plancha

Minis clubs sandwich

Maki au saumon d’Ecosse

Mini Bun’s

Fraîcheur de légumes

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Trou Normand (sorbet poire et pomme caramélisées)

Calvados fourni par le client

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Plat chaud

Souris d’agneau en trois heures de jus de cidre

Filet de veau minute,  » Normande « 

Confit de veau farci aux brisures de truffes

Filet de cœur de rumsteck grillé, sauce Périgourdine

Jambonnette de pintade farcie  » Pays d’Auge « 

Magret d’oie rôti sur graisse, crème de calvados aux pommes

Filet mignon de cochon farci et poêlé à la crème de morilles

Suprême de volaille soufflé au foie gras, crème de pommeau

Dos de cabillaud à la peau, grillé à l’unilatéral, jus de sauge

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Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel

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Le plateau de fromages & Salade de saison

(Camembert/Livarot/Pont l’évêque/Chèvre/Conté)

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Buffet de desserts ou de mignardises (A définir)

Café & Thé au buffet 

Nos prix sont nets

Personnel de cuisine compris.

Personnel de service compris : 1 serveur pour 25 Adultes

Nappe blanche en tissu compris

Serviette blanche en tissu compris

Vaisselle porcelaine blanche comprise

Pain compris : Boule individuelle et Baguette de campagne

Boissons non comprises