Dîner 3 « Prestige » 69 €




Cocktail « Prestige » 15 pièces »  69 € Tout compris

Nappage, Vaisselle et Personnel compris (Minimum 75 convives)




Dîner  » Cocktail « 

Samoussa cuisiné à l’orientale

Pain d’épice, foie gras de canard et sa marmelade

Tartare de crabe, brunoise de légumes printaniers

Animation Froide : Huîtres de Coutainville N°3

Nems de volaille et de crabe (servi chaud)

Pannequets fines herbes et saumon fumé bois de hêtre

Moelleux de noix de Saint Jacques, tarama et œufs de truites

Animation chaude : Poêlée de coques au beurre d’ail

Canapés oeufs de cailles

Mini brochette tomate et mozzarella

Animation chaude : Crevettes Tropicale à la plancha

Minis clubs sandwich

Maki au saumon d’Ecosse

Mini Bun’s

Fraîcheur de légumes

Trou Normand (sorbet poire et pomme caramélisées)

Calvados fourni par le client

Plat chaud

Filet de veau minute,  » Normande « 

Confit de veau farci aux brisures de truffes

Filet de cœur de rumsteck grillé, sauce Périgourdine

Jambonnette de pintade farcie  » Pays d’Auge « 

Filet de canard sur graisse, crème de calvados aux pommes

Canon de mignon de cochon poêlé à la crème de morilles

Suprême de volaille soufflé au foie gras, crème de pommeau

Noisette d’agneau confit au thym, jus à la sauge

Souris d’agneau en trois de cidre

Escalope de saumon à la crème d’oseille

Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel

Le plateau de fromages & Salade de saison

(Camembert/Livarot/Pont l’évêque/Chèvre/Conté)

 

Buffet de desserts ou de mignardises (A définir)

 

Café & Thé au buffet 

 

Nos prix sont nets


 

Personnel de cuisine compris.

Personnel de service compris : 1 serveur pour 25 Adultes

Nappe blanche en tissu compris

Serviette blanche en tissu compris

Vaisselle porcelaine blanche comprise

Pain compris : Boule individuelle et Baguette

Boissons non comprises