Cocktail « Prestige » 15 pièces » 69 € Tout compris
Nappage, Vaisselle et Personnel compris (Minimum 50 convives)
Dîner » Cocktail «
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Samoussa cuisiné à l’orientale
Pain d’épice, foie gras de canard et sa marmelade
Tartare de crabe, brunoise de légumes printaniers
Animation Froide : Huîtres de Coutainville N°3
Nems de volaille et de crabe (servi chaud)
Pannequets fines herbes et saumon fumé bois de hêtre
Moelleux de noix de Saint Jacques, tarama et œufs de truites
Animation chaude : Poêlée de coques au beurre d’ail
Canapés oeufs de cailles
Mini brochette tomate et mozzarella
Animation chaude : Crevettes Tropicale à la plancha
Minis clubs sandwich
Maki au saumon d’Ecosse
Mini Bun’s
Fraîcheur de légumes
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Trou Normand (sorbet poire et pomme caramélisées)
Calvados fourni par le client
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Plat chaud
Filet de veau minute, » Normande «
Confit de veau farci aux brisures de truffes
Filet de cœur de rumsteck grillé, sauce Périgourdine
Jambonnette de pintade farcie » Pays d’Auge «
Filet de canard sur graisse, crème de calvados aux pommes
Canon de mignon de cochon poêlé à la crème de morilles
Suprême de volaille soufflé au foie gras, crème de pommeau
Noisette d’agneau rôti au thym, jus à la sauge
Souris d’agneau en trois de cidre +3€
Escalope de saumon à la crème d’oseille
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Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel
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Le plateau de fromages & Salade de saison
(Camembert/Livarot/Pont l’évêque/Chèvre/Conté)
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Buffet de desserts ou de mignardises (A définir)
Café & Thé au buffet
Nos prix sont nets
Personnel de cuisine compris.
Personnel de service compris : 1 serveur pour 25 Adultes
Nappe blanche en tissu compris
Serviette blanche en tissu compris
Vaisselle porcelaine blanche comprise
Pain compris : Boule individuelle et Baguette
Boissons non comprises